皮膚過敏是由于日常生活中工作太忙，壓力太大，皮膚就會越來越敏感造成的。是一種常見的皮膚病，隨著生活壓力的增大，皮膚過敏越來越長見，其實除了就醫治療外，也要注意合理飲食。注意要盡量避開過敏原，防止過敏現象再次發生。
其實皮膚過敏就是由于接觸過敏原引起的，每個患者引起皮膚過敏的過敏原都不同，所以一定要注意盡量不要接觸過敏原，以免引起再次過敏，還要注意飲食方面的問題，那患者可以吃香菇嗎?
香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。菇蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1.提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
香菇營養豐富，但也是一種發物，如果經常容易反復的皮膚過敏，不建議你吃香菇木耳之類的食物，如果是偶爾有過皮膚過敏，也曾經吃過香菇沒有異常，那么可以正常吃，但當吃了之后出現有皮膚發癢，發紅的話，最好停止，一般沒有什么危害。
對香菇的介紹已經很詳細啦，我想大家都已經了解到了香菇的營養價值，所以，對皮膚過敏能否喝胡蘿卜汁已經有了答案。香菇不僅營養高，而且還能治療皮膚過敏，可以大量服用，對身體沒壞處。還有就是對菌類過敏的人最好不要吃。
