芥菜頭是一種比較著名的蔬菜，顏色一般為淺綠色。它其實也就是芥菜的一個變種，它本身的含水量非常少，但是富含豐富的膳食纖維，散發(fā)著濃郁的芥菜味味道微苦辣但是味道鮮美，可以腌制食用可以大量的儲存，不易壞掉。它比較喜涼不喜歡酷熱的熱天。
近年來皮膚過敏已經(jīng)成為一個當(dāng)今社會的一個普遍現(xiàn)象，而且還不好控制，皮膚一旦接觸到受污染的空氣或者吃一些容易導(dǎo)致過敏的食物都會皮膚過敏的。那么皮膚過敏能吃芥菜頭嗎?下文將為您詳細(xì)講解!
可以吃的，主要功效：
芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經(jīng);有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈;主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥。主要功效如下：
1.解毒消腫、防癌抗癌：
芥菜頭就含有豐富的食物纖維，可促進結(jié)腸蠕動，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解防癌的作用，可用于防冶結(jié)腸癌、乳腺癌、肝癌。
2. 下氣消食：
芥菜頭含有一種硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食欲，幫助消化;
3. 利尿除溫：
芥菜頭含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除溫;促進機體水、電解質(zhì)平衡，可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之癥。
一般人群都可以食用芥菜頭的，便秘的患者可以多食用一些芥菜頭可以很好的緩解便秘的癥狀，但是有高血壓癥狀的患者平時一定不要食用芥菜頭，芥菜頭的味道比較辣，所以怕辣的朋友一定要注意。皮膚過敏的可以多吃蔬菜水果緩解下。
