老年人代謝性酸中毒是指人體內常見的酸堿平衡紊亂的一種癥狀，出現這種癥狀時會使患者感覺到頭暈惡心，嚴重者還會出現呼吸深快等現象。老年人患代謝性酸中毒應該及時治療，因為病情一旦發展嚴重就可能會引起腎小管性酸中毒等一系列并發癥。
老年人代謝性酸中毒吃什么對于病情的緩解有所幫助呢，我們從疾病的名稱不難看出這種病最為有效的治療方法是調節患者體內的酸堿物質，從而到達酸堿平衡的狀態。所以患者在飲食中也應該注意調節酸堿的平衡。
人體內的酸中毒，可能是酮酸過高，也就是高血糖病。最好到醫院檢查一下是否有糖尿病，只有血糖過高才可能是酮酸中毒。把血糖控制好，吃些含糖份少的食品，多吃些雜糧和瓜類。多吃堿性食物···多吃蔬菜和水果中含有鉀離子等堿性物質···但蔬菜和水果中的堿是無機堿，不穩定，易排泄，多吃蔬菜和水果只能起到短時間的維護作用，對于改善酸性體質沒有幫助。不必盲目排斥酸性食物，如果已經酸中毒，說明肝臟處于失代償期，人體天然調節功能受阻，決不可能是飲食造成，更不可能由飲食來糾正。
另外還可以食用一些菌類如
、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，調節人體的酸堿度。
老年人代謝性酸中毒的患者應特別注意飲食，多吃一些堿性食物能很好的幫助患者調節酸堿度，如果此時患者在服用一些藥物，不要覺得有了食療方法就可以脫離藥物了，在飲食中調節酸堿度有利于輔助藥物治療，是藥物治療的效果更加明顯。
