現(xiàn)在人們經(jīng)常吃著垃圾食品，不知不覺中體重就超重了。于是想到各種減肥辦法，但是都不能堅(jiān)持下去，反而反彈的更加嚴(yán)重。這是因?yàn)槿藗儗p肥有著一個誤區(qū)，認(rèn)為節(jié)食就能減肥。其實(shí)這樣的想法是錯誤的，人每天都需要熱量來維持正常的活動，一旦熱量不夠了新陳代謝也降低了，反而不容易減肥，所以減肥是一件長久的事情，不是一朝一夕就能瘦下來的。

我們常說吃什么東西有利于減肥，這是因?yàn)槭澄镏泻械睦w維和一些物質(zhì)能夠幫助我們排除身體的垃圾。有人想問吃子鼠能減肥嗎?這是因人而異的，因?yàn)橹挥羞m量吃的話是能夠幫助減肥的，但是吃多了不但不能減肥，還會增肥。

1、紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具有特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素，法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時能減少抗生素給人體的一些危害，紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。

2、紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

3、紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細(xì)胞?蠨NA的合成和癌細(xì)胞的生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。

4、紅薯有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜,可增加飽腹感，減少進(jìn)食欲望，從而達(dá)到減肥健身的作用。

5、硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的"抗癌之王"。科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說明，一個地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，同時科學(xué)界也認(rèn)識到硒是人體微量元素中的"抗癌之王"。

硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng)，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。硒與體內(nèi)的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結(jié)合，形成金屬硒蛋白復(fù)合而解毒、排毒。權(quán)威報(bào)道：每公斤富硒紫甘薯含硒量可達(dá)：130-170微克(一瓶北大富硒康含硒量：190微克)，1.5公斤左右的富硒紫甘薯，硒的含量相當(dāng)于一瓶北大富硒康。硒的作用

硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的"抗癌之王"。科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說明，一個地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，同時科學(xué)界也認(rèn)識到硒是人體微量元素中的"抗癌之王"。

看到紫薯有這么大功效，是不是動心了呢?紫薯具有很強(qiáng)的抗氧化力，常吃紫薯的話能夠延緩衰老，幫助各位防止癌癥的出現(xiàn)。當(dāng)然紫薯的確有減肥的功效，但是對于腸胃消化不好的人，建議還是少吃，不然容易引起胃部不適的癥狀。