魔芋粉的功效與作用通常是排毒通便，還具有減肥瘦身以及降脂降糖的效果，但是不能夠和酸性的食物一起食用，否則有可能會影響到魔芋粉的功效，對于人體的健康產生不利。
1、排毒通便：魔芋粉通常是由魔芋加工制作而成的，而魔芋中含有的膳食纖維比較的豐富，能夠促進胃腸蠕動，從而可以使腸道內部的垃圾以及毒素快速的排出體外，從而可以達到排毒以及通便的效果；
2、減肥瘦身：另外魔芋中含有的葡萄糖甘露聚糖很多，具有強大的膨脹力，在吃完之后能夠增加人體的飽腹感，對于減肥以及瘦身會起到一定的輔助作用；
3、降脂降糖：另外魔芋也可以阻止人體消化以及吸收大量的膽固醇，還可以抑制小腸內糖類的吸收，從而可以達到降脂以及降糖的效果，雖然適當的吃一些魔芋粉對人體是有一定益處的，但是不可以和酸性的食物一起食用，否則有可能會是魔芋的功效減弱，還有可能或者自身的健康造成比較大的影響。
在日常生活中要合理的搭配飲食，保證食物多樣化，多種營養攝入均衡。
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