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打豆漿剩下的豆渣怎么辦

作者:香米  時間:2014-07-31 12:53:59  來源: 大眾養生網

在中國早餐是很重要的一餐,都說一日之計在于晨,要想一天都活力充沛,那早餐是一定要吃的,但還是有許多的上班族忽略了這點,依舊我行我素,還是不吃就是不吃。要想吃好早餐,營養最重要,然而最經典的搭配方法就是豆漿油條啦,隨著豆漿機的普及,許多家庭都堅持著自己打豆漿。

打豆漿的流行后,就有了許多問題了,最讓人煩惱的便是這廢物利用了,打豆漿會剩下很多的豆渣,然而倒掉卻覺得可惜,這打豆漿剩下的豆渣怎么辦呢?下面就提供幾點省錢的小妙招給你咯。

營養早餐

豆渣瀝干之后,色拉油燒至5成熱,先用花椒、大蒜爆鍋,然后將豆渣倒進去翻炒,炒熟。放多一點蔥花,再翻炒片刻,鹽可以放但不要放太多。配上豆漿,泡菜,燒餅饅頭,就是很好的早餐。

豆渣粥

用料:

豆渣、玉米面,一比一,加少許水調成糊狀,另燒半鍋開水,待開水沸騰后倒如調好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特點:比只用玉米面作的粥香甜,更近于國內加豆面的那種玉米面燒成的粥。

把豆漿渣放些油,辣椒,鹽,醬油,蔥放鍋里炒干水份裝盤,挺好吃的還有營養

炒豆渣

先將豆渣與碎粉條、丁香魚干或蝦皮上鍋蒸熟。蔥花姜末下油鍋炒后倒入蒸好的豆渣翻炒,至干濕適度后放入精鹽、味精、胡椒粉、切細的芫荽或韭菜后拌勻即可起鍋食用。既當菜又當飯,配稀飯最佳,味道鮮香可口,若再調點熟芝麻油,別有風味。

以上提供的四點豆渣的妙用,可以讓你吃到美味的菜肴,又可以不浪費食物,還可以省錢,是許多賢妻良母的必備小錦囊。雖說是打豆漿剩下的豆渣,但是其營養價值還是很豐富的,還可以充分利用其中的剩余價值的,趕緊試試吧。

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