帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐
漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產。
刀魚，學名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類，與河鲀、鰣魚并稱為中國長江三鮮之一。每當春季，刀魚成群溯江而上，形成魚汛。農諺有“春潮迷霧出刀魚”，是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。宋代名士劉宰曾有詩稱贊：“肩聳乍驚雷，腮紅新出水，以姜桂椒，末熟香浮鼻。”刀魚是鎮江、靖江、江陰、張家港主要水產品之一，境內長江水域均可捕獲。前期刀魚雄性多，體大，脂肪多;后期雌性居多，體小，脂肪少?！扒迕鳌焙螅遏~肉質變老，俗稱“老刀”
。
它生活在零到二百三十米深的海水里，所以不能算是深海魚的，不過這絲毫不影響它的營養。秋刀魚的捕撈量較大，所以價格便宜，它的味道非常的鮮美，人們可以通過蒸、炸、煮、
或許、已習慣問#我的朋友出去玩回來的時候給我帶了一條秋刀魚，但是我以前從來都沒有吃過這個東西，不知道這是屬于海鮮嗎？大眾養生網小編解答：是海鮮，秋刀魚主要生活在
獨戀你的唇問#公司發福利，發了一箱刀魚，這些東西不好收拾啊，家里人倒是挺喜歡吃的，就是做起來麻煩，平時也沒怎么弄過，這一箱東西還不知道怎么做呢，刀魚需要去鱗嗎？
墻頭等紅杏╮問#您好，我老婆的同學前兩天送給我的老婆幾條秋刀魚，他說烤著吃最好吃，但是我老婆沒有問他怎么烤，秋刀魚應該怎么烤？大眾養生網小編解答：您好，秋刀魚含
肝炎患者是可以吃一些帶魚，但是肝炎患者不能吃蝦或者是螃蟹等食物。如果是感染了病毒而患上的肝炎，那么身體沒有癥狀的話，就不需要專門去醫院治療了。盲目的去醫院治療，
敷衍怎麼演。問#快到清明了，這幾天秋刀魚的市場是相當的火爆，有的大一點的秋刀魚甚至出現了天價，不過這也難怪，吃過秋刀魚的人都知道它的味道是非常鮮美的。正巧，爸爸
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