紅心火龍果是一種很常見的熱帶水果，因果肉為紅色而得名。紅心火龍果含有特殊成分花青素，所以其果肉顏色通紅，甜度也比普通火龍果要高，而且維生素和水溶性膳食纖維含量都特別高。那么紅心火龍果的功效與作用都有哪些呢？
天然無公害
火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品。火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個(gè)月。在25℃～30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過2個(gè)星期。
營(yíng)養(yǎng)成分
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它集水果、蔬菜、醫(yī)藥等多重身份于一身。
每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析
1、火龍果富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。
2、果核內(nèi)(黑色芝麻之種子)更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)。
3、花、莖及嫩芽更有如其近親(蘆薈)之各種功效。
怎么吃
在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——它們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。
現(xiàn)在大家對(duì)紅心火龍果的功效與作用應(yīng)該都了解了吧，在平時(shí)可以
點(diǎn)擊了解
紅心火龍果和白心火龍果哪個(gè)好？
