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家庭如何發綠豆芽

作者:香米  時間:2014-07-27 17:41:32  來源: 大眾養生網

在日常生活中,我們都是經常食用紅豆綠豆的,我們習慣綠豆來煮涼水湯喝,炎熱的夏日里,喝上一碗綠豆涼水湯會使人倍感舒服的,當然也有人說過綠豆會敗腎,吃多了會經常去廁所的,呵呵,不過這也只是謠言而已,至今還沒有證實過的。當然啦,任何東西都是適量吃比較好的。

我們習慣了吃綠豆,那么綠豆芽好吃么,綠豆芽的營養價值比起綠豆來說要高上幾倍,而且綠豆芽有人體所不能合成的氨基酸,所以多吃綠豆芽還是蠻好的。那怎么讓綠豆發芽呢,我們下面來介紹下。

步驟:

1、把綠豆泡24個小時左右直到小芽鉆出綠豆皮。

2、把飲料塑料瓶底下鉆幾個小眼,把瓶口錐形的那部分剪掉,為了瓶內通風和澆水。

3、把泡好已出小牙的綠豆放入瓶內,約是瓶高的五分之一,給豆芽一個生長的空間。

4、給瓶子包上一層布或者黑色塑料袋(避免透光),生長過程透光的豆芽會發紅,這一點很關鍵,要注意!每次澆完水后,及時罩好遮陽布。

5、最好每天早中晚澆3次水,也可以早晚澆2次水。澆完水后,及時罩上遮光布。觀察豆芽生長的過程也是很有趣的,一天生長至少10公分。經過一個星期左右,自然生長、新鮮嫩白的綠豆芽就大功告成了。

家庭的綠豆發芽不難,注意掌握好時間,同時注意要用黑布讓其不會透光,當然我們也可以直接去外面購買綠豆芽,不過經過上次化學綠豆芽之后我們家就喜歡上了自己制作綠豆芽了,方法其實不難,不過還是有一定的時間所需。

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