雞肝能吃，雞肝是屬于一種營養物質，根據自身的健康情況適當的吃，能夠達到補充營養物質的好處。但是需要控制攝入量再過量，吃了以后可能會引起胃腸道的負擔，也有可能會導致體內的嘌呤含量攝入過多。
雞肝是屬于雞的內臟，雞肝當中會含有一定的營養物質，比如當中含有的礦物質豐富，其中的礦物質會包括磷元素和鐵元素以及鈣元素的等，同時當中也含有蛋白質和膳食纖維等營養物質，當中的這些營養物質吃了以后可以被人體吸收，能夠達到補充營養物質的作用，其中的鐵元素對于血紅細胞的生長能夠起到促進的作用，對于貧血的癥狀能夠起到調理的效果，通過吃雞肝對身體有一定的好處，所以雞肝能吃。
但是任何食物都需要控制攝入量，雞肝當中會含有脂肪和膽固醇成分，過量吃了以后，可能會導致體內的脂肪和膽固醇攝入過量，容易引起高脂血癥和高膽固醇血癥的發生幾率增加。而且當中含有的嘌呤含量偏高，過量吃了以后會導致高尿酸血癥或者痛風疾病，患病幾率增加，對身體有傷害性，所以需要控制攝入量。
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