国产精品1-国产精品1000部在线观看-国产精品1024香蕉在线观看-国产精品1024永久免费视频-国产精品1024在线永久免费

如何制作酸菜

作者:米老頭  時間:2014-07-21 16:07:55  來源: 大眾養生網

酸菜分布在我國全國各地,尤其是在東北和四川這兩個地方酸菜最受歡迎,而且各給地方的酸菜口味也都有所不同,四川的酸菜最有特點,口味是以酸辣為主的。很多人之所以喜歡吃酸菜,是因為酸菜本身就是一種開胃小菜,它作為調料來使用的時候具有非常不錯的開胃效果。

現如今,酸菜已經成為了我國的一個美食標志,而且它不年審也含有比較豐富的維生素和有機酸,這對于保護我們身體的健康也有一定的作用,不過要說起酸菜的制作方法,各個地區其實都有所不同。具體如何制作酸菜方法如下:

做法

1.大白菜買來之后去外面的一層大粗葉,沒有大粗葉的只要撥拉掉外表的灰就可以了,如果實在土多,就用到把底部突起的根切掉,用水稍微洗下外面,大粗葉子洗干凈待用

注意:刀和菜板和手,以及鍋,大桶什么的都不可以有油,不然大白菜會腐爛

2.大白菜對半切開

3.鍋里放冷水燒開,燒水的同時清洗腌菜容器

4.水開之后,中火或者小火保持水溫,把切開的大白菜放到鍋里燙一下,先放根部,然后整個放下去,轉一下就拿出來,不要燙太久,白菜稍微變色一定要拿出來,太軟了就熟了,呵呵

5.撈出來的大白菜放在一邊晾著,繼續燙其他的大白菜

6.全部燙好之后,等白菜晾涼了,把腌菜袋子套在大桶里,然后把白菜碼到大桶的塑料袋里,盡量碼得均勻點,

7.碼好之后,上面蓋上大粗葉子,蓋上大桶自帶的內蓋,(沒有的話不放也可以,)然后放水進去,(我直接用水道水),水漫過白菜之后,扎緊塑料袋口,上面壓上石頭,蓋上大蓋子,20多天之后就可以吃了.注意

水漫過菜是為了隔絕外界的空氣,得到充分發酵,而壓上石頭就是為了防止菜腌到后來漂到水面上導致腐爛,所以壓上的東西也要保持平衡.

補充:要放在冷暗的地方保存,我就放在北面陽臺上,如果朝南的話,盡量找曬不到太陽的地方才好.

學會了如何制作酸菜的方法之后,希望您可以制作出美味的酸菜,不過酸菜如果是腌制時間過長的話,很容易會產生過多的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽如果是食用才超標的話,則會引起癌癥的發生,因此食用酸菜一定要注意保證它的品質,腌制時間不要過多才是。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關問答


養生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃

主站蜘蛛池模板: 久久国产精品只做精品 | 57pao国产成视频一永久免费 | 日本hd高清xxxxvideos | 色视频在线观看在线播放 | 91在线日本 | 国产成人免费永久播放视频平台 | 韩国不卡1卡2卡三卡网站 | 成人福利网址永久在线观看 | 欧美精品一区视频 | 亚洲一区播放 | 成人免费v片在线观看 | 亚洲日韩中文字幕天堂不卡 | 久久在线视频免费观看 | 国产黄色免费网站 | 国产女人体一区二区三区 | 99久久香蕉| 免费国产一区二区三区四区 | 精品日本亚洲一区二区三区 | 亚洲综合成人网在线观看 | 精品国产成人a在线观看 | 亚洲欧美日韩中文字幕久久 | 成人夜视频 | 国产亚洲欧美日韩综合另类 | 亚洲国产午夜 | 妖精视频永久在线入口 | 亚洲综合欧美日韩 | 毛片大全在线 | 成人啪啪免费视频 | 午夜在线播放免费人成无 | 日韩在线 | 中文 | 亚洲美女在线观看 | 亚洲国产成人影院播放 | 九九热精品视频在线 | 6080亚洲精品一区 | 一级毛片免费毛片毛片 | 成人福利免费在线观看 | 精品视频在线观看一区二区三区 | 日韩欧美国产高清在线观看 | 真人毛片 | 亚洲精品第一页中文字幕 | 一级黄色片在线播放 |