薏米作為種仁，常常被作為粥類食物食用，利于消化，不管是老人還是小孩，都可以食用薏米粥，同時制作薏米粥的時候還可以搭配一些比較營養(yǎng)的保健食物，一起搭配食用，這樣就可以更好地發(fā)揮它的保健功效，那么下面我們來了解一下薏米紅棗煮的保健功效有哪些。
不管是薏米還是紅棗，這兩者都有非常高的營養(yǎng)保健價值，所以說講將兩者搭配的話，就可以提高食物的營養(yǎng)，從而更利于我們的身體健康保健，幫助我們解決各種身體疾病和不適的癥狀。
薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”。如果赤小豆和鯉魚同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
當(dāng)然赤小豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬，最好是加上紅棗，將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
通過上面的介紹我們就可以看得出來，薏米可以作為糧食吃，味道其實和大米差不多，在夏季的時候和冬瓜煮湯，可以起到清暑利濕的功效，所以說不管是男性還是女性，都可以放心的食用薏米紅棗粥。
