薏米紅豆粥屬于藥粥的一種,薏米紅豆粥的主要功效和作用在于祛濕和清熱解毒,薏米紅豆粥里面含有多種人體需要的微量元素,薏米紅豆粥有較多的膳食纖維有利于減肥。
做法
做法一
食材準(zhǔn)備主料:薏米100克
輔料:棗(干)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克
調(diào)料:白砂糖30克
制作步驟
1.將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2.用紗布將仙鶴草包好;
3.大棗去核浸泡;
4.將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5.加水煮成稀粥,最后撒上糖調(diào)味即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
紅豆、薏米、水、冰糖
制作步驟
1、紅豆薏米粥,準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí),薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2、然后要先煮紅豆,因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),煮開(kāi)后,添一些涼水,再煮開(kāi)后,再添涼水,這樣紅豆容易開(kāi)花,容易熟,據(jù)說(shuō)也比較香。
3、等紅豆煮開(kāi)花后,放入薏米,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮爛,就放冰糖調(diào)味就可以了。上文我們介紹了藥粥在養(yǎng)生食療上面的地位,我們自己在家也可以做出很多滋補(bǔ)身子提高抵抗力的藥粥來(lái),例如薏米紅豆粥,薏米紅豆粥的作用和功效非常全面,可以預(yù)防心臟疾病和腎臟疾病,能有瘦身健美的功效,所以上文也介紹了薏米紅豆粥的幾種做法。