還記得那句臺(tái)詞嗎?"嘿，你的益達(dá)!"，"不，是你的益達(dá)。"想必這句臺(tái)詞是很多人都聽(tīng)見(jiàn)過(guò)的，在生活中也經(jīng)常聽(tīng)到這句廣告詞。其實(shí)是我們常吃的一種木糖醇，還有多種口味可以進(jìn)行選擇，嚼在嘴里根本就停不下來(lái)。對(duì)于木糖醇，很多人都有誤解，就以為這是口香糖，其實(shí)這是口香糖中含有的一種物質(zhì)。

木糖醇是一種提取出來(lái)的糖分，味道和甘蔗很像，所以我們吃著口香糖覺(jué)著很甜，其次，在我們吃過(guò)口香糖后會(huì)覺(jué)得口氣清新，那是因?yàn)榭谙闾侵屑佑斜『沙煞郑瑫?huì)有涼涼的感覺(jué)。下面就為大家做出詳細(xì)解釋。

木糖醇是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的甜味物質(zhì)，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個(gè)健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中，經(jīng)過(guò)深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺(jué)都與蔗糖很像。從食品級(jí)來(lái)說(shuō)，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因?yàn)槟咎谴純H僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點(diǎn)：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開(kāi)始應(yīng)用與食品中。在一些國(guó)家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國(guó)，為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑，不受用量限制的加入食品中。

木糖醇是防齲齒的最好甜味劑，已在25年的時(shí)間內(nèi)，不同情況下得到認(rèn)證。木糖醇可以減少齲齒這一特性，在高危險(xiǎn)率人群(齲齒發(fā)生率高、營(yíng)養(yǎng)低下、口腔衛(wèi)生水平低)和低危險(xiǎn)率人群(利用當(dāng)前所有的牙齒保護(hù)措施保護(hù)牙齒，牙洞產(chǎn)生率低)中均為適用。以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經(jīng)得到六個(gè)國(guó)家牙齒保健協(xié)會(huì)的正式認(rèn)可。

這些就是關(guān)于木糖醇的相關(guān)解釋，大家應(yīng)該都了解，糖吃多了牙齒是會(huì)有蛀蟲(chóng)的。尤其是對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)，孩子的牙齒還在發(fā)育中，總吃糖的話牙齒都會(huì)被吃壞的。所以家長(zhǎng)們希望孩子能少吃點(diǎn)糖。而木糖醇能夠有效預(yù)防蛀牙的出現(xiàn)，保護(hù)口腔健康。