很多人對番茄沙司是什么并不是很清楚,這就需要在選擇它的時候,要先對它進行一些認識,這樣才會知道番茄沙司具體該如何用,對身體是不是會有損害。
番茄沙司是什么:
番茄沙司(英語:Tomatosauce),是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調味料制成的醬料,一般作為制作肉食和蔬菜的醬料,但最常見于制作意大利面等食品時作為調料。番茄沙司有多種口味,最常見的有大蒜口味,甜椒口味,辣椒口味,海鮮口味;個別地區稱作番茄糊;番茄沙司得名于對tomatosauce的半直接音譯。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食鹽在色拉油里和大蒜等調味料一起燴炒調制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥,番茄丁,菜椒(紅色,黃色,綠色),番茄籽。以大蒜、牛至、羅勒、洋蔥、辣椒粉、橄欖油等為調味輔料。
番茄沙司和番茄醬最大的區別在于番茄沙司可以直接食用,而番茄醬則必須經過烹飪處理。
以上就是對番茄沙司是什么一些介紹,這類東西對人體健康沒有任何傷害,而且選擇它的時候,也是可以放心進行,它對身體食物消化,也是有著一些幫助,它是以番茄為主要制作食材,所以番茄沙司在口感上,也是非常不錯的。