葵花籽大家應(yīng)該都吃過吧，很多人在平時(shí)都是喜歡把葵花籽當(dāng)做零食的，特別是很休閑的時(shí)候都會(huì)嗑瓜子，而且葵花籽的吃法也可以很多了，不僅可以當(dāng)做平時(shí)的零食來吃，可以制作很多的糕點(diǎn)，大家應(yīng)該都吃過一些含有葵花籽的糕點(diǎn)了，那么葵花籽吃多了好嗎?

葵花籽吃多了好嗎?大家應(yīng)該都是有所了解的，吃葵花籽如果吃過多的話，就會(huì)很容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，特別是炒的瓜子，其實(shí)葵花籽還是有很多好處的，它的食療價(jià)值也是特別高的。

瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者?？ㄗ硬坏梢宰鳛榱闶?，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料。由于葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂。但葵花籽不宜多吃。

葵花子含油量高，而且含有一定量的膽堿，會(huì)對(duì)肝細(xì)胞造成損害，引起肝功能障礙，或者結(jié)締組織增生，嚴(yán)重者還可能誘發(fā)肝組織壞死或肝硬變。

在炒制葵花子時(shí)，需要一些香料，如桂皮、大茴、花椒等，它們對(duì)胃有一定的刺激作用，尤其是桂皮中含一種叫黃樟素的物質(zhì)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)其有致癌作用，老年人肝臟解毒功能下降，吃得太多，肝臟負(fù)擔(dān)加重，有可能誘發(fā)肝炎而危害健康。

葵花子在加工過程中，還需要大量的食鹽，鹽攝取過多，可使水在血管內(nèi)潴留，使血管阻力增加、血壓升高或使高血壓病患者癥狀加劇，嚴(yán)重者還會(huì)誘發(fā)腦中風(fēng)或心絞痛。因此，老年人不宜多食葵花子吃多了會(huì)引起上火。

葵花子(生)補(bǔ)充信息：

1.盡量用剝殼、或使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì);

2.大量嗑瓜子會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至影響消化;

3.瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。

葵花子(生)適合人群：

一般人群均可食用

適宜癌癥患者食用;適宜高脂血癥，動(dòng)脈硬化和高血壓之人食用;適宜神經(jīng)衰弱的失眠者食用;適宜蟯蟲病人食用。

葵花子(生)食療作用：

葵花子性平，味甘;有補(bǔ)虛損.降血脂，抗癌之功效?？芍窝。赴b膿，葵瓜子油可為被覆藥。還有化痰定喘、平肝祛風(fēng)、驅(qū)蟲等功效。

葵花籽吃多了好嗎,雖然大家在平時(shí)都是很喜歡吃葵花籽的，但是也不要吃太多了，吃多了對(duì)身體不好，反而還會(huì)引起一些不適的反應(yīng)，特別是現(xiàn)在的一些瓜子在炒制的過程中還會(huì)添加一些色素，香料，大家不要吃太多了。