茶籽油對于很多人來說是陌生的，因?yàn)樵诖蠹移綍r的生活中，一般是不會吃到茶籽油的，所以如果要說茶籽油的作用的話，是沒有多少人是知道的。其實(shí)這也是很正常的。因?yàn)樵谝话愕娜说钠綍r生活里吃到的都是：菜籽油、大豆油、橄欖油和色拉油，而茶籽油一般人是不會食用的，最主要的原因就是對于茶籽油的不了解。

現(xiàn)實(shí)中很多人吃的一般都是菜油和都有，尤其是菜油，吃的人是最多的，尤其是農(nóng)村的人們，最是喜歡吃菜油。菜油做的菜吃起來有股菜籽的淡淡的香氣，而且還越吃越香。那么，下面就來介紹下茶籽油的作用。

茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油。 山茶是中國大別山地區(qū)、福建中、西部(閩中、閩西)、江西上饒等地區(qū)的特產(chǎn)，從它的果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油，即茶籽油。 方法一：壓榨。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過程可分為：榨油，過濾。 方法二：亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術(shù)是低水份茶籽去殼，粉碎，扎胚，亞臨界低溫萃取，精煉。

促進(jìn)消化

茶葉籽油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外茶葉籽油還有一定的通便作用。大量研究已證實(shí)：茶葉籽油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。

增強(qiáng)內(nèi)分泌

茶葉籽油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用茶葉籽油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶葉籽油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食油。

強(qiáng)化骨髂

茶葉籽油能促進(jìn)骨骼生長，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。

預(yù)防癌癥

由于茶葉籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌)。

現(xiàn)在大家都應(yīng)該知道了茶籽油的作用，而且通過上面的相關(guān)介紹，我們可以清楚地看到茶籽油的作用其實(shí)是很多的，而且大多都是對于我們?nèi)梭w的好處。所以在大家以后的生活中，不妨適當(dāng)?shù)刭I些茶籽油回來食用，說不定不會有意想不到的收獲。