醋泡姜其實并不是什么珍奇異物，因為在生活當中很多人都喜歡吃醋泡姜。尤其是嫩姜更受人們的喜愛，不管是在烹飪過程當中，還是單獨作為一種食物，姜都可以幫助我們起到很大的保健功效，感冒還有一些流感都有很大的幫助，那么下面我們就詳細的去了解一下醋泡姜的功效，
醋泡姜雖然不是什么山珍海味?但是卻是生活當中深受人們喜愛的一道食物，尤其是在炎熱的夏天，食欲會受到影響，這個時候搓泡姜就可以幫助我們健脾開胃，提高我們的飲食欲望。
醋泡姜
功效：辛溫解表，適用于風寒感冒
制作方法：將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。
食用方法：吃姜2-3塊，喝醋20—50ml(30ml最佳)每日3次
生姜醋泡腳治失眠
每晚睡覺前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鐘(其間可適量加熱水以保溫)。連續泡腳半月后失眠可愈。
醋泡姜祛瘊子
用生鮮姜(手掰開,不見鐵器)泡在陳醋里,每天拿醋泡姜塊摩擦患處三次以上.經過一周左右,瘊子就消失了.
生姜既可作蔬菜，調味料，又可入藥，用途非常廣泛。民間流傳有很多關于姜的歌謠，如“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開
上面就是關于姜泡醋的一些保健功效介紹，可能很多人會說既然這個時候那么好，是不是應該經常吃呢?其實不然，因為生姜比較辛辣，如果吃多的話用一出現口干舌燥上火等情況，而且有胃潰瘍或者一些糖尿病患者都不適合食用。
