日本豆腐在很多地方都被稱之為雞蛋豆腐，因為它是使用的雞蛋和其他的成分制作而成的，口感和普通的豆腐相比更加的鮮嫩，最重要的是它避免了豆腐原本所含的寒性，所以更加適合人們食用，不過也有一些朋友因為擔心它是食用雞蛋制作而成的，所以害怕它的熱量會比較高。
其實日本豆腐熱量確實是比較多的，基本上每100克中的日本豆腐，所含的熱量達到了115卡路里，這也就是說，如果是您想要減肥的話，最好還是不要吃日本豆腐為好，不過日本豆腐的營養價值確實是很高。
1、使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
2、有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3、清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。
4、延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
日本豆腐的食用禁忌
對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者而言要慎食;脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。包裝未拆封置于冰箱冷藏可保存約30天，拆封后最好當天食用完畢。日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜。
知道了日本豆腐營養價值，也認識到了日本豆腐熱量的高低，如果說您感覺它的營養成分是您所需要的話，那么您就不不要過多的考慮它的熱量，只需要達到您身體所需要的營養即可，再者說偶爾吃一次高熱量的食物，對于您的體重也不會有太大影響。
