白煮蛋和茶葉蛋的營養一般來說是不一樣的,盡量選擇白煮蛋,更利于營養物質的吸收。
白煮蛋和茶葉蛋的原材料都屬于雞蛋,不同的烹飪方式,營養保留價值也不一樣,白煮蛋的營養價值比較高,在煮雞蛋的時候,能夠保護雞蛋中的大部分營養元素,茶葉蛋在制作過程當中會加入一些香料,而且還要進行熬煮和泡制,可能會導致一部分的營養成分流失,能夠降低營養成分。
從營養健康的角度上,應該選擇白煮蛋來吃,有利于補充體內所需要的優質蛋白,茶葉蛋雖然會造成營養流失,但是也不會對健康造成影響,如果單從口味上考慮,可以選擇茶葉帶來吃。