果丹皮是很多人都喜愛吃的食品，這類食品以酸痛為主，因此得到很多人喜愛，不過在對果丹皮選擇的時候，也是需要對它的進行很好的了解，這樣在吃的時候，對自身健康也是有著很好的幫助，果丹皮的營養價值都有什么呢，果丹皮在營養價值上也是比較多，因此對它選擇，都是可以放心進行。

不過很多人對果丹皮的營養并不是很清楚，這樣就需要對它進行很好的了解，使得在選擇的時候，對自身健康也是沒有任何的損害，這點也是要進行注意的。

果丹皮的營養：

山楂性味甘，酸，微溫。人脾、胃經。消食化積，散淤，生津。主治肉積食滯、腹痛泄瀉、細菌性痢疾、痰飲痞滿吞酸、黃疸、疝氣、痛經、產后惡露不盡、小兒疳積、高血脂、高血壓、絳蟲病。

果丹皮的做法

1.山楂洗干凈橫切將核去掉，頭和根蒂也處理干凈，蘋果洗凈去皮切塊兒，分別放入攪拌機加入少量的水弄成糊狀

2.一起放入一個不銹鋼小盆里，加入適量的白糖冰糖攪拌均勻，然后大鍋里放入水，將裝著果泥的不銹鋼盆放入水中間，蓋好鍋蓋，隔水將果泥煮熟，隔水煮因為不會容易造成糊掉，中間需要不斷地攪拌，利于糖類融化

3.煮熟后的果泥，顏色會變紅變透一些，然后取出稍微放涼一下，這個時候我們將烤盤底部涂上少量的花生油，玉米油最好，沒有味道，然后將煮熟的果泥均勻的鋪入烤盤，厚度掌握在3毫米的樣子，太薄太厚都不好

4.然后我們采取低溫烘烤的方式完成最后一步，烤箱最高設置不超過150度，時間2個小時左右，前半個時程需要放到烤箱最底層，然后慢慢地往上挪，最終在中層

5.成品冷卻后可以卷成寬的卷兒，即為果丹皮，窄一些的就是山楂卷兒了

以上就是對果丹皮的營養詳細介紹，選擇這類食品，對人體健康沒有任何危害，而且果丹皮在制作上，方法也是比較簡單，那它的具體制作方式，以上也是有著一一介紹，按照以上方法制作果丹皮，能夠在家都品嘗到果丹皮獨特口感。