蔥花油餅是我們?nèi)菀滓?jiàn)到的一道經(jīng)典的小吃，現(xiàn)在無(wú)論是在街邊，或者是夜市，我們都可以看到蔥花油餅的身影，蔥花油餅非常好吃，能給我們身體補(bǔ)充能量，但是我們也應(yīng)該注意蔥花油餅由于用了很多的油，所以想要減肥的朋友可能要盡量避開(kāi)蔥花油餅。
蔥花油餅的材料是非常的簡(jiǎn)單，只需要用到了面粉和蔥花，但是做起來(lái)的口味是人見(jiàn)人愛(ài)，蔥花油餅是深受各個(gè)地方人們的喜愛(ài)，那么我們自己能不能做出蔥花油餅?zāi)兀旅嫖覀兘o大家做法。
蔥花油餅怎么做
1.把面粉先倒入少量開(kāi)水燙一下，并用筷子攪拌。注意不要全部用開(kāi)水和，當(dāng)還剩下一半的干面粉時(shí)，改成加入涼水全部把面和勻成面團(tuán)。把和好的面團(tuán)分成兩個(gè)劑子。桿成薄餅，撒上適量的鹽。再用桿軸把鹽桿一下，壓結(jié)實(shí)。
2.然后在餅上到上少許色拉油，沾勻整個(gè)餅。再均勻的灑上切好的蔥花。
3.再把餅從一邊慢慢卷起。
4.卷好的餅再朝一個(gè)方向擰一擰。
5.擰好后盤(pán)起來(lái)壓扁。
6.再用桿軸桿成約半公分厚的餅。
7.平底鍋放火上加入少許色拉油。5成熱時(shí)放入餅中小火烙。
8.中途蓋一下蓋子，這樣餅中間的面易熟。
9.烙至兩面金黃即可。
上文介紹了什么是蔥花油餅，我們知道蔥花油餅的材料就是面粉和蔥花而已，蔥花油餅的做法非常簡(jiǎn)單，需要九個(gè)步驟就能完成一份蔥花油餅，所以大家可以按照上文的教程去做蔥花油餅。
