開心果是很多小朋友都非常喜歡吃的一種食品，那么吃開心果有什么好處呢?這個也是很多人想要知道的。一般的人，平時吃開心果，只是因為它的好吃而已，而且開心果吃起來比較方便。但是有一點必須要聲明的就是，吃開心果病沒有傳聞中的那種使人開心的功能，所以大家要正確看待。

開心果和演過還有夏威夷果，都是很多小孩子喜歡吃的食品，很多人平時還作為零食來吃，這個其實也是可以的。但是相比較而言，更多的人是把開心果作為食物來食用的。那么，吃開心果究竟有哪些好處呢?下面就來詳細介紹下。

開心果是一種高營養食品，每100克果仁中含維生素E19.36毫克、蛋白質20.6克、葉酸34.5微克、含鐵4.4毫克。由于開心果富含油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。

工具/原料開心果

步驟/方法

開心果的營養價值很高，，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。

開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。

富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

通過對于上面文章的掌握與了解，相信大家現在對于開心果有了更深一步的了解，也都了解到吃開心果的好處。其實，開心果對于熱體的功能還是很強大的，所以大家以后可以適當食用。但是開心果的熱量和脂肪含量高，所以不能多吃，多吃了會引起肥胖的。