其實所謂的怪味胡豆就是蠶豆，只是進行了另外的包裝和適當的改造而已，本質還是沒有改變的，大家都知道蠶豆是很有營養的，而且蠶豆屬于粗糧，吃了對人體也是有好處的。那么，怪味胡豆到底有沒有營養呢?下面就來介紹下。
怪味胡豆規格：顆粒完整，碎瓣在2%以下，上糖均勻，顆粒上糖率為95%以上，無粘連。色澤：茶花色，色澤一致。組織：顆粒表面近似桑椹，酥脆，無雜質。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的獨特風味，否則不是怪味胡豆。
怪味胡豆的營養價值：
胡豆，又名蠶豆，含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富
的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。
適用人群
1.一般人都可食用。
2.老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用;
3.中焦虛寒者不宜食用，發生過胡豆過敏者一定不要再吃。
大家現在不僅知道了怪味胡豆其實是有營養的，而且營養價值還是很豐富的。除此之外還對我們的身體有著很多方面的功效和作用，所以我們在以后的生活中是可以適當食用的，但是有一點需要注意的就是怪味胡豆不能和田螺一起食用，否則會中毒的。
