想要保護心臟，是捏著鼻子吞顆味道不好的深海魚油、維生素E膠囊，還是吃大蒜膠囊?其實，在你家的廚房里，就有很多有益心臟的好食物。
1、杏仁：
研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險，其中特別推薦杏仁。
吃法：
將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養(yǎng)。2、薏仁：
降低膽固醇薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。
吃法：
薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。
3、黑芝麻：
防止血管硬化黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。
吃法：
嚼碎。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。4、黃豆：
降低膽固醇黃豆含多種必需氨基酸，可促進體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當主食。
吃法：
先將黃豆在熱水中泡4小時，再換水煮。可將黃豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來，不易脹氣。
5、菠菜：
預防心血管疾病菠菜富含葉酸，比其他營養(yǎng)補充劑更能有效預防心臟病。
吃法：
保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養(yǎng)價值能保留最多。研究發(fā)現(xiàn)，木耳含九種抗凝血物質(zhì)，與洋蔥、大蒜效果類似。
吃法：
將干木耳用水泡開，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。
7、海帶：
預防血管阻塞海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。
吃法：
海帶本身含鈉，吃時少加調(diào)味料。8、芹菜：
降血壓芹菜所含的芹菜堿，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。
吃法：
選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。
9、玉米和玉米須：
降血壓玉米須有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓。
吃法：
玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當茶喝。
