要是說起這個魚類,人們大多數是說不清楚有多少種,就連研究這方面的專家也是無法準確說出.就拿日常經常吃的魚來說很多人從來沒細數過都有哪些吧.可以說人們經常吃的魚類種類非常多,除了本土中國的,也有外國進口的魚.鰩魚是一種人們比較常吃的一種魚類.很多人常常會把鰩魚當做魟魚,這是因為他們長得很像.
鰩魚和魟魚非常相象,因為它們都有扁平的身體.幼年的鰩魚以生活在海底的動物如蟹和龍蝦為食.當它們長大以后,主要獵捕烏賊等軟體動物.捕食的時候,鰩魚主要靠嗅覺捕獵.鰩魚臥在海底時利用特殊的閉口呼吸法盡量避免吸入泥沙.鰩魚在呼吸時,水通過頭頂的管路吸入最后穿過腹面的腮裂流出.[3]
藥用
鰩魚
藥名:鰩魚膽
別名:勞子魚膽、老板魚膽
拉丁植物動物礦物名:
1.RajaporosaGunther
2.RajahollandiJordanetRichardson
中藥化學成分:含已糖-6-磷酸脫氫酶(hexose6-phosphatedehydrogenase).
功效:散瘀止痛;解毒斂瘡
科屬分類:鰩科
主治:風濕性關節痛;跌打腫痛;瘡癤;潰瘍
性味:味苦;性寒
藥材基源:為鰩科動物孔鰩、何氏鰩及近緣種的膽囊.
具有"幽靈般"面孔的鰩魚
鰩魚
用法用量
內服:干膽研末,3~6g;鮮膽汁,5~10滴.外用:適量,干膽磨醋涂.
出處:《中華本草》
食用
經濟價值肉多刺少,無硬骨.其肉可鮮食,但更多的是腌制加工成淡干魚.勞子魚干是遼寧、山東等省沿海居民習慣而喜食的水產品.被視為過春節不可缺少的"年貨".孔鰩肌肉中含有微量尿素,故鮮食烹調前需用沸水燙一下,以除異味.
鰩魚除了有很好的藥用價值外,也因為它的肉要比刺多,而且沒有太硬的骨頭,因此吃起來味道鮮美.經常會被做成干魚來吃.這也是很多地區特色小吃.
