其實沙琪瑪的營養價值相對來說是比較好的，除了口感較軟，極易入口之外，還富含了大量的碳水化合物和其他的營養物質，但是它的熱量比較高，對于糖尿病的患者來說是不宜食用的。那么到底沙琪瑪怎么吃呢?
熱量營養
沙琪瑪也可叫做薩其馬，滿族的一種食物。。將面條炸熟后，用糖混合成小塊。薩其馬具有色澤米黃，口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
熱量：一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。而且沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。
沙琪瑪怎么吃
家庭自制
材料：高筋面粉200克，發酵粉1小勺，雞蛋3個，水20cc左右;糖水材料：砂糖150克，麥芽糖150克，蜂蜜15克，水40cc左右;其他：葡萄干等。
做法：
1.將面粉、發酵粉、雞蛋加水混合攪拌，然后在案板上揉成面團，醒10分。撒上面粉防粘，用搟面杖搟成面皮，向中心折疊(折成4折)。用刀切成細面條狀，再加面粉將面條播散，然后放入油鍋炸(中火)。建議多炸一會會更脆，炸好后撈起瀝油，待用。
2.將糖水材料放入鍋里用中火熬，直至可以拉出絲來為止。
3.將炸好的面條放入熬好的糖水里攪拌，同時加入葡萄干等。攪拌均勻之后，放入涂過油的盤子里，用手壓緊壓平。完全冷卻后，切塊裝盤即可。
關于沙琪瑪怎么吃，其實一般來說如果大家比較懶，而且又想要快速地食用這款美食，那么最簡單的方法就是到附近的超市購買現成的沙琪瑪食用了。而想要吃得健康和營養一些，當然自己在家制作是一個不錯的選擇，上面介紹了一款比較簡單的做法，相信大家一定能夠做出味道香濃，入口即化的沙琪瑪的。
