隨著時代的發展，人們的口味越來越重，辣椒成了人們食物中不可缺少的一部分，無論什么飯局，什么場合，飯桌上辣椒都會存在其中。對于一些城市更是如此，例如四川，人們常說四川辣妹子就是這么由來的，因為是太能吃辣了。有一首歌是這么描述的辣妹辣，辣妹子拉，辣妹子拉拉不怕辣，這首歌說明了大家能吃辣的程度。辣椒的做法也是五花八門的，有辣椒炒蛋，辣椒超肉，清炒辣椒等等。
其實辣椒的品種也是非常多的，有紅天椒，小辣椒，七星椒，子彈頭等等等，不同辣椒辣的程度也是不同的。有的辣椒還可以做成辣椒粉，辣椒粉是怎么做成的呢?辣椒粉能減肥嗎?
辣椒粉的做法：
1.原料
干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香
2.將干辣椒剪成小段將剪好的干辣椒與花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香
3.炒好的原料涼一會然后放入研磨杯中加少許芝麻一起研磨成粉狀
備注：
1.研磨好的辣椒面要徹底晾涼以后才能裝入密封袋保存否則容易回潮變質
2.辣椒面可以用來炒菜偶家多是用它來做辣椒油(用熱油澆在上面拌勻即可)
3.知道大家一般都是直接磨成粉的其實干辣椒還是含有少量水份的經過炒制的干辣椒不僅容易研磨成粉能延長保質期而且會更香呢現在不少女孩子認為辣椒不但開胃，還可以達到減肥的功效，這也導致有些人的餐桌上達到了“無辣不成席”的地步。其實，吃辣椒是否能減肥尚無定論。雖然有報道說辣椒素可以促進神經傳導物質和腎上腺素的分泌，腎上腺素通過發汗，燃燒脂肪，能起減肥作用，但至今尚無科學依據。此外，過度吃辣只會破壞神經末梢的感覺，久而久之使胃腸黏膜損傷，引起慢性炎癥，出現嘔吐、痙攣、疼痛及腹瀉等，或者誘發潰瘍。
所以告誡那些愛美的女孩們，減肥的話要去適當的運動，不要把辣椒粉當成減肥必不可少的一種物品，用辣椒粉減肥這個方法是有害而無益的，雖然說吃辣椒有易與脂肪的燃燒，可是如果用來減肥的話一般情況大家都是吃不消的。所以辣椒粉可以作為我們食物中的一種調劑品但是不要過多的飲食。
