酥糖是什么?酥糖就是我們漢族傳統有名的點心之一，是一種春節的應時糕點，很多人家，過年的時候必須準備酥糖。在我國，酥糖有著悠久的生產歷史，它最早的時候是出現在唐代，一直延續到近日，酥糖都非常受歡迎。如今，在我國的湖北、河北以及江蘇等地，都可以見到特色的酥糖產品。
酥糖最大的特點就是薄酥脆，它的糖餡層次非常清楚，吃起來十分香甜可口，而且，酥糖在吃的時候不會粘牙，吃起來也不會別的點心或糖果那樣甜膩，所以，酥糖深受人們的喜愛。
酥糖由花生糖演變而來，在經歷了無數個年代，直到上個世紀初，花生糖一直處于單一的品種，單一的制作方法中，直到禮記餅家的創立，才將酥糖進一步的擴大和發展，在經歷了將近一個世紀的時間洗禮，禮記餅家已經從小鋪仔變成了今天馳名中外的百年老字號，酥糖也從單一的產品變成了二十種產品。
多種品種，上百個制作方法，數百個不同口味的酥糖，其中低糖類酥糖是最具有代表性的一種，為喜歡吃酥糖的愛美女士們免除了因為吃多糖而增肥的擔心，為糖尿病者們免除了因為吃多糖而使病情加重的后顧之憂。禮記餅家生產的“澳門特色酥糖”憑著傳統的手工工藝，古法秘制，和生產先進工藝，生產出的酥糖已成為祖國大陸、港澳臺、歐美等國家地區久負盛名的特色產品!
通過對酥糖的了解，我們得出的結論就是酥糖對人體不會產生危害。它是一種高級的營養補品，經常吃可以達到健身強體、健胃潤肺的功效，不管是老人還是孩子都可以食用，所以，大家可以放心食用酥糖了，它會給你的生活增加甜蜜度。
