釋迦是佛教的鼻祖，在生活中也是比較常見的一種水果名稱，很多人比較喜歡吃，但是有很多人并不是很了解釋迦這種水果，釋迦是一種常見的水果，主要是熱帶一些地區產的，在我國主要是海南地區比較常見，在生活中也是比較常見的一些水果類型，相信大家對于釋迦這種水果類型也是比較喜歡的，下面我們就簡單介紹一下。
釋迦的水果同身處要是一些佛頭果荔枝果，在日常生活中的也是產于一些熱帶的美洲或者是西印度群島的一種水果類型，在我國的一些海南地區有種植，又稱為一些返利果，因為類似于佛像頭部得名。
營養價值
釋迦含有大量的蛋白質、碳水化合物及維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，營養價值相當高。而且因熱量極高，可以有效的補充體力，并且具有養顏美容，強健骨骼、增強免疫力等多樣功能，所以無論正餐或是水果都非常合適。但因其糖分極高，減肥和糖尿病患者，不宜多食。
藥用價值
釋迦種子、葉片、樹皮均含有生物堿，可治療赤痢。釋迦種子含有黃色干性油，可以用來殺虱洗發。葉片磨成粉末可治療癬疥及做為拔濃劑。
采收下的釋迦果建議保存在涼快、遮蔭、通風處，理想的溫度為的是20℃，約5-7天后開始軟熟。長程運輸需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮可維持10-15天(旺來釋迦Atemoya溫度可降至5℃以上)。釋迦果未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏，否則將變成啞巴果變黑變硬。
當釋迦開始軟即可食用，或存放在冰箱冷藏可延長保存時間，亦可冷凍成釋迦冰，冰涼享用另有一番風味。
以上就是釋迦常見的營養功效，釋迦的口味也是非常好的，甜度高而且能適合東方人喜好甜食的口味，深受消費者的喜歡，它含有的一些營養價值和使用價值那也是非常高的，含有大量的一些蛋白質以及碳水化合物，維生素價值是非常高的，因為含糖量很高的有效的補充體力同時有養顏美容的功效
