我們的生活中總是充滿傳奇和驚喜，雖然很多人都會抱怨自己的生活很單調，或者說自己的生活就像一潭死水一樣沒有生機，這是因為缺少發現美的眼睛。有很多的食材，也是在偶然間才發現的，比如刺兒菜，大家聽說過嗎?想必很多人都沒有聽說過這種蔬菜吧，但是它確確實實是存在于我們生活中的。

有些人血壓血糖高，不知道吃這種菜能不能降血糖，所以就想知道這種菜有沒有這種功效。在這里我們就要為大家介紹這種植物的相關信息，這種刺兒菜的確能夠用來降血糖，只是有些菜我們不常見所以也就不知道這種植被的功效了。

刺兒菜是一種草本植物，我們用它來治療高血壓主要是因為它的根莖含有降低血糖的有效分子，所以在生活中，我們應該要懂得如何去利用刺兒菜來降低高血壓，更好的保證我們的身體健康。

多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高20-50厘米。葉互生，基生葉花時凋落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7-10厘米，寬1.5-2.5厘米，表面綠色，背面談綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。

刺兒菜，又稱小薊、青青草、薊薊草、刺狗牙、刺薊、槍刀菜、小惡雞婆、萋萋菜、刀槍菜、刺蘿卜等。

刺兒菜適應性很強，任何氣候條件下均能生長，主要生長在荒山、路旁、田間、雜草地等處，為極常見的農田雜草之一，廣布我國各地。

刺兒菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B、維生素B2、尼克酸和維生素C等成分。此外，還含有生物堿、膽堿、皂甙等。

刺兒菜味甘、微苦、性涼，具有涼血祛淤止血的功效，適用于吐血、尿血、便血、急性傳染性肝炎、疔瘡等病癥。

現代藥理研究表明，刺兒菜含有結構相似的生物堿等成分，具有明顯的止血作用，可治療尿血、吐血及功能性子宮出血、外傷出血等，對溶血性鏈球菌、肺炎球菌及白喉桿菌有一定的抵制作用。

春季采摘刺兒菜的幼苗或莖葉，洗凈后焯水，可拌、熗、燉、炒、蒸、煮、做湯、制粥等。

這種植被也是有很多功效的，希望看過文章的朋友能夠掌握這些，如果家中有老年人患有高血糖高血壓的話，建議在飲食方面可以嘗試吃些刺兒菜，不僅能夠降血糖，還能為身體補充維生素。所以在生活中還是到處充滿驚喜的，就等著大家去發現了。