我們在日常酒樓經常會看到一些香辣酥的身影，這些給我們的菜肴增加很多美味的成分，比如常見的香辣雞翅和牛肉都是常見的美味菜式。所以我們能夠很好的隨處品嘗美味的香辣酥，最重要的是在日常搭配菜肴制作的美味的食物非常的方便，增加食物美味而且又可以起到開胃的效果。
香辣酥可以制作那么菜肴，那么很多人都會疑惑香辣酥本身會不會難以制作呢?其實不會的，原料可以根據我們的口味和喜好來選擇適合自己的搭配，添加一些海鮮和肉類能夠增加香辣酥的美味。
用“香辣酥”可以制作很多菜肴，比如，“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等，總之，任何肉類水產類原料都可以制作。
用自制的“香辣酥”還可以拌面，如，“麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油香辣面、雞蛋香辣面”等等，這些面食加入了“香辣酥”其味道都很不錯，還可以用來炒面、炒餅等。
“香辣酥”的用途比較廣泛，做起菜來也很方便。在制作時，口味也可隨意調節，可制作成重辣、中辣和微辣等。原料可選用，核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、干蔥、洋蔥、干豆豉、花椒和各種干辣椒，介紹的這些，都是制作“香辣酥”必不可少的原料，在此基礎上可以任意調節口味，用料多少可隨意。還可制作成牛肉、豬肉、魚肉、干貝、海米等不同口味的“香辣酥”。
香辣酥能夠增加菜肴的美味，能夠給我們的餐桌增添一些菜式的選擇和搭配。因此香辣酥是非常實用的一類配料，制作的方法相對來說比較的簡單。我們在家里就可以自己根據自己的口味來制作搭配并增添到菜肴中。
