在日常生活里面魚蝦起了很重要的養(yǎng)生作用，蝦的營養(yǎng)價值很高，蝦是生活在水中的一種長身動物，蝦的種類種類很多，常見的蝦的種類是青蝦，河蝦、對蝦龍蝦等。蝦的食療價值非常高，而且我們還可把蝦用做中藥材。斑節(jié)對蝦是我們常見的一種對蝦，斑節(jié)對蝦的藥用功效在于能夠增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，斑節(jié)對蝦還能補(bǔ)腎和壯陽，起到抗早衰的作用。

我們知道有些疾病采用斑節(jié)對蝦能起到療治的作用，像小兒赤白游腫，我們就可以將對蝦直接搗碎，然后敷在患部。對蝦熬制成湯對于包塊有治療的作用，對蝦煮成汁，有醫(yī)治風(fēng)痰的神奇療效，婦女產(chǎn)后乳汁少的話，也可以多吃對蝦，會有明顯改善。

斑節(jié)對蝦(Penaeusmonodon)俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節(jié)蝦、斑節(jié)蝦、牛形對蝦，聯(lián)合國糧農(nóng)組織通稱大虎蝦。分類學(xué)上隸屬于節(jié)肢動物門(Arthropoda)、甲殼綱(Crustacea)、十足目(Decapoda)、游泳亞目(Natantia)、對蝦科(Penaeidae)、對蝦屬(Penaeus)、Litopenaeus亞屬，是對蝦屬中最大型種。廣鹽性，能耐高溫和低氧，對低溫的適應(yīng)力較弱?？共∧芰^強(qiáng)。個體大，殼較厚，可食比例低于中國對蝦，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。體殼較堅實(shí)，經(jīng)得起用手捉拿。離水后干露于空氣的耐力很強(qiáng)，可以銷售活蝦。

體表光滑，殼稍厚，體色由棕綠色、深棕色和淺黃色環(huán)狀色帶相間排列，額角上緣7～8齒，下緣2～3齒，以7/3者為多，額角尖端超過第一觸角柄的末端，額角側(cè)溝相當(dāng)深，伸至目上刺后方，但額角側(cè)脊較低且鈍，額角后脊中央溝明顯，有明顯的肝脊，無額胃脊。其游泳足呈淺蘭色，步足、腹肢呈桃紅色。

分布區(qū)域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分布。我國沿海每年有2～4月份和8～11月份兩個產(chǎn)卵期。斑節(jié)對蝦雄蝦壽命一般為一年半，雌蝦壽命大約兩年。

為當(dāng)前世界上三大養(yǎng)殖蝦類中養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量最大的對蝦養(yǎng)殖品種。我國南方沿海可以養(yǎng)兩茬。該蝦生長快，適應(yīng)性強(qiáng)，食性雜，巳可耐受較長時間的干露，故易干活運(yùn)銷。該蝦是對蝦中個體最大的一種，發(fā)現(xiàn)的最大個體長達(dá)33厘米，體重500～600克。成熟蝦一般體長22.5～32厘米，體重137～211克，是深受消費(fèi)者歡迎的名貴蝦類。營養(yǎng)價值與其他主要蝦類相近。

上文我們介紹了斑節(jié)對蝦，了解了斑節(jié)對蝦什么樣的好，斑節(jié)對蝦屬于對蝦的一種，其營養(yǎng)價值很高，對于我們身體有很多的好處，我們可以用斑節(jié)對蝦做藥，能醫(yī)治很多種疾病，像小兒赤白游腫和婦女產(chǎn)后少乳，風(fēng)痰等疾病用對蝦做食療都有很好的作用。