鱷魚，眾所周知它是一種較為兇猛和殘暴的肉食性動物之一，而且還有強大的攻擊性，如果不幸被它咬傷，那么絕對會有生命的危險。但是很多朋友并不知道，鱷魚的全身都是寶，無論是鱷魚肉，還是鱷魚骨，甚至是鱷魚的脂肪都有極好的滋心潤肺，強身健體的功效和作用，因此鱷魚是一款極好的補身食材。那么到底鱷魚肉怎么吃呢?
其實鱷魚肉本身就是一種低脂肪，并且低膽固醇的食物之一，經常食用鱷魚不僅能夠補氣養(yǎng)血，甚至能夠治療哮喘和咳嗽等慢性的疾病，據說還能護膚和養(yǎng)顏呢。那么到底鱷魚肉怎么吃呢?
鱷魚肉怎么吃
材料準備：鱷魚肉450克;配 料：云耳、杞子、紅棗、香菜各適量;調味料：酒 1大匙，鹽、糖、胡椒粉、鮑汁、生抽、生粉、花生油各適量;
做 法：
1、備材料(鱷魚最好買的肚子部位)。
2、把鱷魚皮起出。
3、鱷魚皮用開水燙一下。
4、用刀把皮上的一層膜刮掉(只拿小許皮蒸了吃，其余的留著煲湯用)。
5、鱷魚肉切塊，用調味料腌上15分鐘，云耳一定要泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，菜切小段。
6、在腌好的鱷魚肉內加入云耳、紅棗絲與姜絲。
7、取出一碟子，把腌好的鱷魚肉排放好。;
8、置蒸鍋內。
9、加蓋，中火蒸煮15分鐘。
10、鱷魚肉蒸熟后，放進香菜段，即可。
關于鱷魚肉怎么吃，其實最好的吃法就是連皮帶肉一起食用，因為鱷魚皮本身富含了較為的膠質，不僅能延緩衰老，還有潤膚和養(yǎng)顏等功效。因此大家不妨嘗試著在家制作鱷魚大餐吧，它的口感并不會比雞肉差喔，而且還會更加鮮嫩和可口，趕緊嘗試一下吧!
