對于一些心血管疾病來說，飲食的調理是很重要的，如果飲食上面沒有注意的話，很容易就會導致病情再次的惡化并且又可能會發作，這樣的結果是大家都不想看到的。今天要和大家說說的就是腦溢血飲食，腦溢血患者的飲食也是像心血管患者的飲食一樣，也是要十分注意的。

飲食對于患者來說是很重要的，因為飲食對于患者來說，既有治療的作用，也有調理的作用，可謂是一舉兩得。并且使用飲食的方法來幫助調理的話，對患者的身體是沒有傷害的。

飲食原則：

中風病人康復期無吞咽困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。

1.應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。

2.飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。

3.要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用。

4.可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。

5.每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負擔，并能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對中風病人不利。

上面就是向大家介紹了關于腦溢血的飲食，相信大家看完之后都會有一定的警惕。飲食對于疾病患者來說都是很重要的，如果在飲食上面調理好的話，患者的身體恢復是很快的。除了一些飲食上面的習慣，還有作息時間等等要注意的。