植物油含有不飽和脂肪、純天然抗氧劑維生素E和橄攬花青素的神油，讓住在地中海地區的意大利人更少患上心血管疾病和心臟病；脂肪酸、脂肪酸和亞麻油酸的占比恰好是身體需要的占比，非常“家人”，非常容易被別人消化吸收。初榨橄欖油和植物油的差別是什么呢?
特等初榨橄欖油和純植物油關鍵有下列差別：
1.級別不一樣
特等初榨橄欖油：是植物油中級別最大的植物油。
純植物油：級別比特等初榨橄欖油低一些。
2.制作工藝不一樣
特等初榨橄欖油：選用純物理方法超低溫冷榨而成，無一切添加劑和防腐劑。
純植物油：選用有機化學侵泡法紀成的植物油，加上了成分，而且歷經了一系列的脫酸、脫水、脫油程序流程，基本上沒什么營養成分可循。
3.適用范圍不一樣
特等初榨橄欖油：特等初榨橄欖油朱啊喲用在美容，祛妊娠紋層面。
純植物油：純植物油關鍵用在服用層面。
植物油的身心健康使用價值：
（1）推動血液循環系統
植物油能避免動脈硬化及其動脈硬化病發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
（2）改進消化道作用
植物油中帶有比一切食用油必須高的不飽和脂肪、豐富多彩的維生素D、D、E、F、K和胡羅卜素等脂溶性維他命及黃酮類物質等多種多樣成份，而且沒有膽固醇，因此身體消化吸收消化率極高。
（3）維護皮膚
植物油含有與皮膚感染力極好的角鯊烯和身體必須脂肪酸，消化吸收快速，合理維持皮膚延展性和盈潤。
（4）對骨骼系統的好處
植物油中的純天然抗氧劑和ω－3油酸有利于身體對礦物的消化吸收如鈣、磷、鋅等，能夠推動骨骼生長發育，此外ω－3油酸有利于維持骨密度正常值，降低因氧自由基（高活性分子結構）導致的骨骼松散。
