堿性的食物呢主要是指食物中的富含堿性的元素大于酸性的元素相互對(duì)應(yīng)，含有氧化的有機(jī)酸，是可以看得見的變化標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行測(cè)量的一種食物堿性食物，比方說(shuō)肉類之中可以平衡由于一些肉類或者是呃或者是奶茶咖啡等引起的酸性物質(zhì)的食物，同時(shí)在這些食物提高消化期過(guò)后呢，在身體留下一些毒素可以，這些食物那都可以進(jìn)行排毒。

堿性食物主要是存在于蔬菜和水果方面，堿性食物主要是進(jìn)行預(yù)防癌癥，達(dá)到弱堿性而提高體液的溶氧量從而破壞癌細(xì)胞的生存生存環(huán)境，所以呢對(duì)于堿性的蔬菜的一定要進(jìn)行正確的認(rèn)識(shí)。下面我們簡(jiǎn)單介紹一下堿性食物。

堿性食物泛指所有可以平衡因廣泛進(jìn)食肉類、奶茶、咖啡而引起酸性體質(zhì)問(wèn)題的食物。這些食物被認(rèn)為當(dāng)消化后，會(huì)在身體內(nèi)留下堿性的“灰燼”。食物的酸堿性，由這些食物的“灰燼”的水溶液的pH值決定，一般都含有鈣、鐵、鎂、鋅及銅等元素。以下為部份食物的大致分類：

強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、小麥草。

中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、[1]蛋白、梅干、檸檬、菠菜

弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯

目前醫(yī)學(xué)界對(duì)“酸性體質(zhì)”的存在與否尚有爭(zhēng)議，但在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充業(yè)界及另類療法業(yè)者則廣泛推廣，聲稱可預(yù)防癌癥、慢性疲勞、肥胖癥、敏感、骨質(zhì)疏松等一系列體格及健康問(wèn)題，但未有足夠的醫(yī)學(xué)驗(yàn)證去支持。

堿性的蔬菜的主要就是以上這些，比方說(shuō)海帶柿子菠菜紅豆甘藍(lán)菜卷心菜等等，它們主要是針對(duì)由于進(jìn)食肉類還有奶茶以及咖啡引起的酸性體質(zhì)的食物，這些食物難消化過(guò)后的會(huì)在身體里留下一些毒素，它們可以加速毒素的排出從而進(jìn)行更好的新陳代謝，從而達(dá)到一種美容養(yǎng)顏阿健康生活啊，平衡生理狀態(tài)的一種食物。