可能很多人都沒有接觸過玉米胚芽油，因為這種油在我國還沒有大量的生產。其實玉米胚芽油對人們有著很好的作用，對一些疾病有著預防的作用，對心血管疾病還有保健的效果。玉米胚芽油的產生是從玉米的胚芽中提取油脂食用，這樣的玉米胚芽油是健康的，而且營養價值很高。

玉米含有很豐富的蛋白質，對人體有著很好的補充營養的效果。而玉米胚芽油也有著這樣的營養價值，對人體有著補充營養，讓人體可以更好的吸收。大家多了解一下玉米胚芽油吧。

中國是玉米的生產和消費大國，然而玉米胚芽油產業在我國食用油家族中卻處于弱勢地位，專家稱，玉米胚芽油含有的特殊營養成分，可對心腦血管患者起到保健作用。

中國保健協會在日前舉行的“玉米胚芽油專家鑒定暨研討會”上提出，玉米胚芽油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，它具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統的機能，預防和改善動脈硬化，減少心臟病發生等作用，并且還可以緩解人體前列腺病癥的發作和皮炎的發生。

玉米胚芽油：是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構成人體細胞的組成部分，在人體內可與膽固醇相結合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的功效玉米胚芽油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲癥、皮炎、支氣管擴張等多種功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米胚芽油的上述特點，且還因其營養價值高，味覺好，不易變質，因而深受人們歡迎。

玉米胚芽油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素B2和維生素E，那么耐受寒冷的能力更強。

此外，維生素B2和維生素E在機體內還有其他的功效。如維生素E能夠清除體內的氧自由基，具有增強機體抵抗能力、改善血液循環、預防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，適量補充維生素B2和維生素E不僅可以幫助抵御寒冷，還可預防和減少寒冷所誘發的多種疾病。該油選用玉米胚芽為原料，經“六脫”工藝精煉而成。

經專家論證、本品含大量不飽合脂肪酸和維生素，亞油酸含量高達60%，可以降低人體中的膽固醇，降低血壓，能預防粥樣動脈硬化和冠狀動脈硬化，抗衰老及單純性肥胖癥等，同時所含維生素D對促進人體內鈣的吸收作用較大，對兒童骨骼的發育極為有利。

以上就是向大家介紹了關于玉米胚芽油的知識，希望大家看完之后對玉米胚芽油會有更深刻的認識。我們對生活上使用或是食用的東西了解的話，就可以在利用的時候發回其最大的作用，這樣就不會出現浪費的情況，也是環保的做法。