死蝦吃了有可能會影響到身體的健康狀況，如果蝦死的時間過長或者保存的方式不當(dāng)，很可能就會導(dǎo)致蝦的身體受到細(xì)菌的污染，吃過之后不僅會對口感造成影響，會對腸道的健康狀況造成影響，在吃死蝦之前一定要觀察蝦的顏色和性狀，同時要觀察蝦的保存方式，千萬不可以吃變質(zhì)的蝦。
死蝦很可能是蝦的生長環(huán)境不好所引起，當(dāng)蝦死亡的時間比較長，如果蝦保存的方式不是特別好，在高溫的環(huán)境下保存或者保存過程當(dāng)中受到了細(xì)菌污染，很可能就會導(dǎo)致蝦里面的營養(yǎng)成分大量的流失，并且還會導(dǎo)致蝦的口感會明顯的下降，會引起蝦的顏色發(fā)暗，吃過之后會對人的腸胃功能造成很大的影響，會導(dǎo)致部分的人群產(chǎn)生腹痛，腹脹，以及大便次數(shù)增多等癥狀，會對人的消化道造成直接的影響。
死蝦在吃的時候有很多的注意事項，千萬不可以吃變質(zhì)的死蝦，平時在購買蝦的時候一定要購買鮮活蝦，可以用于保留蝦里面的營養(yǎng)物質(zhì)，蝦里面的含有蛋白質(zhì)、氨基酸以及脂肪和營養(yǎng)元素，可以為身體補(bǔ)充所需要的多種營養(yǎng)。
