黑豆是大家生活中經(jīng)常需要用到的食材，在平時(shí)煮粥的時(shí)候一般都需要放入一些黑豆。黑豆不僅口感好，而且更重要的是，黑豆具有很高的藥用價(jià)值。其中最明顯的就是黑豆可以明目，如果大家平時(shí)用眼過度的話，就可以多吃黑豆。黑豆還可以泡酒。那么，黑豆泡酒的功效和做法是什么呢？

黑豆泡酒的功效

中醫(yī)方面認(rèn)為,黑豆性平味甘,服用之后不僅能夠滋補(bǔ)腎臟,同時(shí)還可以明目、黑發(fā),同時(shí)活血補(bǔ)血以及美容養(yǎng)顏的作用也是非常不錯(cuò)的。現(xiàn)代科學(xué)通過研究發(fā)現(xiàn),黑豆中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,特別是蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物。

具體的黑豆泡酒的功效如下:

第一:降低膽固醇

現(xiàn)代人很多都出現(xiàn)了高膽固醇的情況,這嚴(yán)重的損害了我們的身體健康。黑豆具有降低膽固醇的功效,因?yàn)檫@種食物中含有的一定的異黃酮,同時(shí)軟磷脂的含量也非常的多,所以進(jìn)入身體之后可以降低膽固醇,這兩種物質(zhì)都具有抗動(dòng)脈硬化的作用,所以也可以防治多種動(dòng)脈方面的疾病。

黑豆是所有豆類中軟磷脂含量最多的一種,同時(shí)它的價(jià)格非常的便宜,普通人也可以用得起,所以是一種非常好的補(bǔ)充軟磷脂的食物。

第二:補(bǔ)腎

我們的古人早就開始研究以及使用黑豆了,認(rèn)為服用這種作物之后可以有效的提高腎臟能力,還具有補(bǔ)腎的作用。中醫(yī)方面認(rèn)為,腎臟的本色是黑色,所以黑豆正好對(duì)應(yīng)了這種顏色,服用之后具有補(bǔ)腎的作用。黑豆服用之后具有補(bǔ)腎的作用,眼睛也會(huì)越來越好。黑豆可以提供給腎經(jīng)能量,這樣肝血就會(huì)變得充足,這樣不僅眼睛會(huì)越來越好避免干澀,同時(shí)膚色也會(huì)更加的漂亮。

第三:延緩肌膚衰老

中醫(yī)方面認(rèn)為,皮膚所需要的原料以及能量來自于腎氣,所以只有腎臟健康了,皮膚才會(huì)越來越油光澤,越來越光滑。我們經(jīng)常吃上一些黑豆,或者是將黑豆泡水喝,這都可以補(bǔ)充腎氣以及腎陰,皮膚衰老的情況就可以得到延緩,皺紋也會(huì)越來越少。經(jīng)常吃黑豆還可以減少色素在皮膚上的沉淀,減少老年病以及黃褐斑等。

第四:保健脾胃

黑豆除了具有補(bǔ)腎的作用之外,對(duì)于脾的保健作用也是非常的不錯(cuò),所以平時(shí)可以多服用一些黑豆酒。服用黑豆還可以健脾益氣,讓身體中的氣機(jī)得到提高,這樣也可以起到祛水的目的。平時(shí)生活中如果出現(xiàn)了水腫、臉部紅腫等毛病,都可以服用黑豆,起到利水利尿的作用。不過小編在這里也要建議大家,黑豆雖然對(duì)身體很好,但是也不要過量服用,避免進(jìn)入身體之后消化不良出現(xiàn)脹氣的毛病。

黑豆泡黃酒的做法

材料:黑豆、黃酒

做法:將黑豆放入鍋中炒焦,放涼之后放入黃酒中浸泡。大約一個(gè)月之后就可以服用了,按照1比5的比例浸泡,這樣效果更好。

功效:黑豆泡黃酒可以有效的將黑豆中的有益物質(zhì)浸泡出來,還可以治療一些腰膝酸軟、臉色不好、關(guān)節(jié)不舒服、風(fēng)濕疼痛、瘡毒、腎虛體虛等毛病,很好的治療多種疾病促進(jìn)身體恢復(fù)健康。