粘米粉當中含有較豐富的維生素、礦物質以及碳水化合物等營養成分,在日常適量的進食可以起到補充身體營養物質的作用,在一定程度上能夠緩解營養不良所引起的發育遲緩或消瘦等癥狀。
粘米粉也可以起到增進食欲的作用,對于食欲不佳或饑餓的人群在日常適量的進食,可以增加飽腹感。但需要注意的是粘米粉當中含有較高的糖分,對于患有高血糖的患者,在平時進食較多的粘米粉,可能會導致血糖出現波動,出現血糖上升的現象。此外粘米粉屬于碳水化合物比較多的食物,在進食后難以消化,胃腸道功能比較差的人群,應減少攝入量,以免加重胃腸道的負擔,引起腹痛腹瀉等消化不良的癥狀。