其實田七是一種藥材，然而很多人都會把田七的菜葉作為蔬菜來進行食用，對人體的健康是非常有利的，經常的食用還可以起到活血的效果，而且田七菜葉的做法也非常的多，不僅可以又來涼拌，還可以和很多食物進行搭配食用，大家可以根據自己的口味來選擇制作方法，那么田七菜葉的做法大全有哪些呢?

第一，田七菜葉的做法大全有哪些?涼拌田七葉的做法。準備好原材料;燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油;下入田七葉進去焯水;菜葉變色后馬上撈出控干水分;加入鹽、蒜蓉、紅辣椒碎、白醋和香油;拌均勻即可;綠葉菜焯水時注意加入幾滴油和少許鹽能讓菜葉保持菜品顏色更翠綠，

焯水時間不宜過長， 避免維生素的損失。

第二，土豆絲熗田七的做法。準備好所用食材;土豆和胡蘿卜分別切絲，蒜切末。鍋中放水和幾滴油和少許鹽，水開后放入土豆絲和胡蘿卜絲，燙至顏色稍微變得透明時迅速撈出，放入涼開水中浸涼。將浸涼的土豆絲撈出，瀝凈水分，放入容器中，加入鹽、芝麻香油、香醋拌勻。放入洗干凈的田七，放入蒜末;鍋中放油，大火燒熱油至五成熱，放入花椒和干辣椒段，待炸出香味，花椒和干辣椒段快變煳時，關火，去除花椒和干辣椒段。趁熱將炸好的花椒辣椒油澆在拌好的土豆絲和田七上，攪拌均勻即可。

田七菜葉的做法大全有哪些?田七拌木耳的做法。田七洗凈木耳泡發好洗凈備用，木耳放水里焯過過涼，擺盤;蒜放在水里泡一會(這樣可以非常容易的去皮)，去皮。切成蒜蓉。倒入醋。再調味汁里再放入白砂糖，鹽和香油。調均勻，淋在事先擺好的盤中。 田七菜可以拌涼菜吃，可以做湯。不建議炒著吃，一炒就老了，失去了鮮味了~不過我還是覺得拌著吃味道最好。吃以前，用90度左右的熱水，澆在田七上，馬上倒掉再過涼開水就可以了。當然也可以直接生吃