相信很多人在生活當中總是對山楂比較感興趣，山楂是有很多品種的，但現在多數人吃的山楂都是新鮮山楂，不過山楂也分焦山楂和山楂兩種類型，焦山楂是藥可以治療腸胃方面的疾病，而山楂是普通的水果，可以開胃，促進消化吸收，焦山楂是用山楂加工的。
焦山楂主要價值
藥用價值
【性味】 酸、甘、微溫。
【歸經】 歸脾、胃、肝經。
【功能主治】
消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛;高脂血癥。焦山楂消食導滯作用增強。用于肉食積滯，瀉痢不爽。
繁殖方法
【種子繁殖】:成熟的種子須經沙藏處理，挖50~100厘米深溝，將種子
以3~5倍濕沙混勻放入溝內至離溝沿10厘米為止，再覆沙至地面，結凍前再蓋土至地面30~50厘米，第2年6~7月份將種子翻倒，秋季取出播種，也可第3年春播。條播行距20厘米，開溝4厘米深，寬3~5厘米，每米播種200~300粒，播后覆薄土，上再覆1厘米厚沙，以防止土壤板結及水分蒸發，每1hm2播種量375~450公斤。
山楂主要價值
炮制
山楂：揀凈雜質，篩去核。炒山楂：取揀凈的山楂，置鍋內用文火炒至外面呈淡黃色，取出，放涼。焦山楂：取揀凈的山楂，置鍋內用武火炒至外面焦褐色，內部黃褐色為度，噴淋清水，取出，曬干。山楂炭：取揀凈的山楂，置鍋內用武火炒至外面焦黑色，但須存性，噴淋清水，取出，曬干。
性味
酸甘，微溫。
歸經
入脾、胃、肝經。
功能主治
消食積，散瘀血，驅絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
