不管是在夏季還是在其它季節(jié)，很多人都喜歡去火鍋店吃一些魚火鍋，在那里可以讓我們來進行魚類的選擇，鮰魚相信很多人都吃過，這種魚的肉質(zhì)是非常嫩的，味道也非常的鮮美，但是在外觀上是和鯰魚非常相似的，很容易讓大家混淆，那么鮰魚和鯰魚的區(qū)別有什么呢?通過以下內(nèi)容，可以幫助我們來進行了解。
第一，鮰魚和鯰魚的區(qū)別有什么?尾巴不同。鯰魚的尾巴是圓扇形的，鮰魚尾巴和普通魚一樣是分叉的又叫"江團"、"肥頭魚"頭部不同。鯰魚的頭部會明顯的比鮰魚頭大，而且扁平，一般魚頭大過身體。魚鰭不同。鯰魚背上只有1個背鰭,而且小;鮰魚背鰭有2個,一個前面,一個尾部,尾部的是肉質(zhì)的背鰭;鮰魚，味道鮮嫩肥美，而且刺少，是魚火鍋的不錯選擇!
第二，鮰魚的特征。體長,吻錐形,向前顯著地突出。須4對,細小。無鱗,背鰭及胸鰭的硬刺后緣有鋸齒,脂鰭肥厚,尾鰭深分叉。體色粉紅,背部稍帶灰色,腹部白色,鰭為灰黑色。
第三，鯰魚的特征。體長形,頭部平扁,尾部側(cè)扁。口下位,口裂小,末端僅達眼前緣下方。下顎突出。齒間細,絨毛狀,頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀,梨骨齒帶連續(xù),后緣中部略凹入。眼小,被皮膜。成魚須2對4根,上頜須可深達胸鰭末端,下頜須較短。幼魚期須3對,體長至60毫米左右時1對頦須開始消失。鲇魚多黏液,體無鱗。背鰭很小,無硬刺,有4～6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長,后端連于尾鰭。鲇魚體色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云狀斑塊。
鮰魚和鯰魚的區(qū)別有什么?鮰魚的背部魚鰭有兩個,一前一后,尾部前端的魚鰭是肉質(zhì)的;而鯰魚的背部只有一個小魚鰭。總的來說鮰魚與鯰魚的區(qū)別是頭部、尾部和魚鰭的不同,認真看還是很容易區(qū)分的。
