魚肉是我們餐桌上的常客，它口感細(xì)膩，而且營養(yǎng)價值也十分豐富。在平時，如果經(jīng)常去魚市的人都認(rèn)得清哪一種魚是鯰魚，但是對于不喜歡去這種地方的人來說，鯰魚是什么魚就不知道了。結(jié)果就是常常問別人鲇魚和鯰魚有什么區(qū)別，今天就帶大家一同了解什么樣的魚才是鯰魚?
鲇魚和鯰魚有什么區(qū)別
鲇魚即鯰魚，又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須，上背較黑，腹面白色尾圓而短，不分叉，背鰭小，臀鰭與尾鰭相連。生活在河湖池沼等處，白晝潛伏水底泥中，夜晚出來活動，吃小魚、貝類、蛙等。
鯰魚的特征
此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須，上背較黑，腹面白色尾圓而短，不分叉，背鰭小，臀鰭與尾鰭相連。生活在河湖池沼等處，白晝潛伏水底泥中，夜晚出來活動，吃小魚、貝類、蛙等。
鲇魚是亞馬遜地區(qū)最常見的魚類之一。它經(jīng)常招待比它小很多的魚。這是寄生鲇——寄生在魚鰓里面。在這里，鲇魚無處躲藏——從它的鰓里冒出一股含有尿素和氨的水流就是它留下的氣味。寄生鲇只是繞著圈地游弋，直到它感受到這種氣味。魚游得越來越近，信號也越來越強烈。它無聲無息地滑了進(jìn)去。頭部鉤刺鉤住了魚，以保證它從魚鰓里吸血時的安全。
功效：鲇魚含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。適合人群：適合一般人食用;尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用;同時適用于男性壯陽。適用量：每次150～200克。
