黑胡椒汁的吃法有很多，制作方法也很豐富，比如可以用來煎炒，燴、燙、烤等吃法都是可以的，可以和很多美食搭配，讓美食的味道變得更加豐富，下面來學習更多的吃法。
一、黑胡椒汁的做法
1、煎：已煎熟之肉品或魚類裝盤，再將加溫后的醬料淋上即可。
2、炒：將蔬菜或肉類炒至半熟后加入醬料下鍋大火快炒即可。例如炒青菜、肉絲、面、飯皆可。
3、燴：二大匙醬料+半匙水+各式個人喜愛蔬菜或肉絲大火滾后淋上白飯即可。
4、燙：將面類或是各式青菜川燙后，再將加溫後的醬料淋上即可。
5、烤：做法如同市面上販售之烤肉醬，保證風味更佳。
二、黑胡椒醬汁的做法步驟
這款佐牛排的黑胡椒醬汁可以配意面也可以做披薩用，簡單又好吃。感謝大家的關注，重新整理了一下添加了具體的制作過程。
1.先來個全家福
2.蔥頭，蘑菇和蒜切成小丁備用
3.西紅柿切丁
4.鍋里放入黃油融化
5.放入蔥頭丁和蒜末，翻炒軟炒出香味大概兩分鐘左右
6.放入黑胡椒粉和適量的鹽繼續翻炒
7.放入蘑菇丁繼續炒
8.放西紅柿和糖繼續翻
9.加番茄沙司
10.加一勺老抽繼續炒
11.到入牛奶和適量的高湯或水大火燒開轉小火慢慢熬（期間要翻炒幾次以免糊底）
12.慢慢的湯汁收濃即可
13.出鍋啦
小貼士
這里說的勺子就是平時家里吃飯用的小湯勺。很抱歉做飯比較靠感覺牛奶是烤蛋糕剩下的大概有100克左右，黃油也是所以有些食材沒有辦法寫出具體的克數。
三、西式黑胡椒汁/更多做法
1.準備好所有的食材。
2.黃油融化放入洋蔥碎和大蒜碎炒香。
3.加入黑胡椒碎。
4.再加入番茄醬。
5.加入紅酒。
6.加入適量的高湯。
7.加入香葉。
8.中小火熬制15-20分鐘。
9.最后用鹽和雞精調味即好。
