干海星可以保存的時(shí)間比較久，而食用的話，煲湯的方式是比較合適的，不僅口味鮮美，同時(shí)還具有滋陰通絡(luò)以及輔助治療早期乳腺癌的功效，絕對是比較保健的食物。

做法一、

豬肉海星湯

材料

瘦豬肉100克，干海星1個(gè)。

做法

先將海星洗凈，豬瘦肉冼凈切成塊，同入鍋中，加水適量燉至肉爛，即可食用。

養(yǎng)生功效

具有滋陰、通絡(luò)、軟堅(jiān)之功效。適用于早期乳腺癌。

做法二、

海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯

材料

干海星1只，海底椰約50克，姜5—6片(因?yàn)楹Ｐ鞘呛．a(chǎn)品，所以腥味比較重，多點(diǎn)姜片有助去腥)杞子，紅蘿卜，瘦肉500克。

做法

海星沖洗干凈，海底椰洗凈，瘦肉切塊后飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。

做法三

材料

干海星10克，干貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生姜適量，鹽適量。

做法

1、先將干貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止 把牛蛙洗凈，切塊;

2、瘦肉入水煮幾分鐘 用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉 把所有原料洗凈，放入容器，加入3-4斤礦泉水，先用大火隔水燉，水燒開之后改用中火繼續(xù)燉3-4個(gè)小時(shí)左右。

功效

溫補(bǔ)元?dú)猓瑥?qiáng)身健體 注：煲湯時(shí)最好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其盡可能的完全封閉。

在煲湯時(shí)，先不要放鹽，而是在喝的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味添加，也不要中入太多。

在時(shí)間的控制上，可以適當(dāng)延長一些，但不要超過6小時(shí)。