劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！螃蟹用冷水下鍋蒸熟，大約20分鐘左右就可以蒸熟了，用熱水會影響肉質和口感，一定要煮熟煮透！螃蟹含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，可以適當食用，但是屬于寒性，不要食用過量。