劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！在做鯰魚燉豆腐之前，建議先煎一下，這樣會促進脂肪的乳化，使魚湯呈現奶白色。