劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

山藥皮最好是不要吃，山藥皮與化肥農藥直接接觸，所以，有害物質比較聚集，吃的時候要把皮去掉，這樣，山藥的滋補作用才會全面施展出來。